Змішуємо картоплю з яйцем і сиром, і отримуємо моментальні ліниві пиріжки. Підійдуть на стіл, і дітям до школи
Найсмачніші пиріжки робляться надиво взагалі без класичного тіста. Змішуємо картоплю з яйцем і сиром і вони практично готові: моментальні ліниві пиріжки зручно подати на стіл, або дати дітям до школи як швидкий перекус.
Складові:
- 2 картоплини
- 1 яйце
- 1 столова ложка солі
- 1 чайна ложка паприки
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- 1/2 чайної ложки чорного перцю
- Невеликий пучок петрушки
- Невеликий пучок базиліка
- 1 столова ложка будь-якого твердого сиру
- Панірувальні сухарі
Картоплю відварюємо до готовності. Потім розминаємо його в пюре, шаткуємо до нього всю зелень. Додаємо сіль, паприку, чорний перець та крохмаль. Вимішуємо все разом і одержуємо основу пиріжків.
Переносимо її на робочу поверхню, розкочуємо та ділимо на порційні частини, як на фото нижче.
В окремій мисці збиваємо вилкою яйце. Ще одну пересипаємо панірувальні сухарі, натираємо до них твердий сир. Послідовно опускаємо заготовки в яйце і паніровку.
Тепер розігріваємо в сковороді велику кількість олії та обсмажуємо пиріжки до апетитної хрусткої скоринки.
Цей рецепт зручний ще й своєю варіативністю. Пиріжки легко зробити ситнішими, достатньо вкрутити в картоплю фарш, або обсмажені гриби.
