Вишня на зиму без цукру. Навіть банки не стерилізую: найпростіший рецепт

    Заготівля вишні на зиму це простий процес, якщо знати всі тонкощі. Нам не знадобиться ні цукор, ні стерилізація, ні інші проблеми. Спробуйте, читайте більше рецептів і тіште себе взимку.

    Складові:

    • Вишня
    • Окріп

    Приготування:

    У вимиті банки викладаємо вишню. Наповнюємо до країв.

    Далі кип’ятимо велику каструлю з водою, щоби залити банки. Окріп наливаємо до країв і відразу ж накриваємо банки кришками.

    Коли все готове, накриваємо зверху теплим пледом. Залишаємо так на 20-30 хвилин. Це дозволить їм добре прогрітися.

    Коли банки охолонули, надягаємо кришку-сито, якщо вона у вас є. Якщо такої кришки немає, можна взяти звичайну пластикову кришку і зробити дірки самостійно.

    Зливаємо воду з кожної банки у каструлю. Ця рідина нам ще знадобиться.

    Додаємо ще 100 мл води та ставимо каструлю на вогонь. Накриваємо кришкою і варимо до окропу.

    У кожну банку з ягодами кидаємо по половині чайної ложки лимонної кислоти.

    Коли вода в каструлі закипіла, наливаємо її назад у банки.

    На цей раз ми закриваємо банки кришкою і закручуємо за допомогою спеціального пристрою.

    Перевертаємо і знову накриваємо пледом, через 24 години вони досить добре прогріються, і їх можна буде ховати на зиму.

    Джерело