Мама навчила і торта не треба – за копійки: у 2 рази смачніше, ніж звичайні пироги

    Повітряний і пишний, м’який і просочений пиріг, з будь-яким варенням на смак або свіжими ягодами, шматочками фруктів, вам сподобається.

    Інгредієнти:

    • яйця, 4 шт.;
    • цукор, 1.5 склянки;
    • олія соняшникова, 150 мл;
    • кефір, 1.5 склянки;
    • борошно, 4 склянки;
    • розпушувач, 2 ч. л;
    • ванілін за смаком;
    • варення, шоколадна паста, ягоди та ін.

    Для солодкої крихти:

    • масло вершкове, 15 г;
    • борошно та цукор по 25 г.

    Приготування:

    Всі продукти вимірюємо склянкою об’ємом 200 г.

    Яйця змішуємо з цукром і збиваємо до однорідності вінчиком.

    Вливаємо олію, перемішуємо. Додаємо кефір, перемішуємо.

    Борошно просіюємо та змішуємо з розпушувачем, частинами всипаємо в масу та добре вимішуємо тісто до однорідності. Не забудьте всипати ванілін.

    Форму накриваємо пергаментом та виливаємо частину тіста, розрівнюємо.

    Зверху викладаємо будь-яке варення чи інше солодке доповнення.

    Заливаємо варення залишками тіста.

    Для крихти змішуємо всі інгредієнти, перетираючи їх руками у крихту. Посипаємо крихтою пиріг.

    Випікаємо при 180 градусах близько 40 хвилин, перевіряйте готовність шпажкою.

    Пиріг виходить більш схожим на кекс, дуже м’який, вологий, з солодким прошарком.

    Джерело