Змішуємо картоплю з яйцем і сиром, і отримуємо моментальні ліниві пиріжки. Підійдуть на стіл, і дітям до школи

    Найсмачніші пиріжки робляться надиво взагалі без класичного тіста. Змішуємо картоплю з яйцем і сиром і вони практично готові: моментальні ліниві пиріжки зручно подати на стіл, або дати дітям до школи як швидкий перекус.

    Складові:

    • 2 картоплини
    • 1 яйце
    • 1 столова ложка солі
    • 1 чайна ложка паприки
    • 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
    • 1/2 чайної ложки чорного перцю
    • Невеликий пучок петрушки
    • Невеликий пучок базиліка
    • 1 столова ложка будь-якого твердого сиру
    • Панірувальні сухарі

    Картоплю відварюємо до готовності. Потім розминаємо його в пюре, шаткуємо до нього всю зелень. Додаємо сіль, паприку, чорний перець та крохмаль. Вимішуємо все разом і одержуємо основу пиріжків.

    Переносимо її на робочу поверхню, розкочуємо та ділимо на порційні частини, як на фото нижче.

    В окремій мисці збиваємо вилкою яйце. Ще одну пересипаємо панірувальні сухарі, натираємо до них твердий сир. Послідовно опускаємо заготовки в яйце і паніровку.

    Тепер розігріваємо в сковороді велику кількість олії та обсмажуємо пиріжки до апетитної хрусткої скоринки.

    Цей рецепт зручний ще й своєю варіативністю. Пиріжки легко зробити ситнішими, достатньо вкрутити в картоплю фарш, або обсмажені гриби.

    Джерело