Закуска “голубці” на зиму
ТААААК, голубці я теж закручую)))
Листя капусти бланшувати як на звичайні голубці.
Приготувати фарш з моркви, натертої по-корейському і часнику.
Πрипpавте “фарш” припpавою для корейської моркви. Начинити цим фаршем голубці. Скласти їх у банки і залити розчином.
Розсіл для маринованих голубців (на 1 літр води):
- 1,5 столової ложки солі,
- 0,5 склянки цукру,
- 0,5 склянки рослинного масла
- 0,5 склянки оцту 9%,
- лавровий лист,
- перець горошком.
Все доводимо до кипіння. Цим маринадом заливаємо голубці, 30 хвилин стерилізуємо і під «шубу».
Взимку відкриваємо наші мариновані голубці і, за потреби, приправляємо.
