Яблука на зиму (як свіжі) – Начинка з яблук для пирогів та й просто до чаю

    Мені здається, що яблучні пироги актуальні будь-якої пори року. Я заздалегідь заготовляю баночки яблучної стружки у вигляді консервації, щоб узимку тішити сім’ю смачними пирогами.

    Тож приєднуйтесь, я думаю, ця заготівля буде корисною для кожної господині!

    Складові:

    • · Яблука – 2 кг;
    • · Цукор – 6 ст.л.

    Спосіб приготування:

    Натирайте очищені від шкірки яблука на великій стороні терк

    Стружку перекладайте в заздалегідь підготовлені банки.

    Наповнюйте ємність до самого шийки, трохи утрамбовуючи ложкою.

    Додайте у кожну банку цукор.

    Прикривайте банки кришкою, попередньо промитою під окропом.

    Відправляйте банки зі стружкою в каструльку, на дно якої рекомендую постелити рушник. Наливайте теплу воду під плічка банок і відправляйте на плиту на повільний вогонь

    Стерилізуйте банки протягом 20 хвилин, якщо вони невеликі місткості, якщо це банки від 1 літра за обсягом – збільшуйте час стерилізації до 40 хвилин. Закривайте їх щільно кришками і дайте охолонути заготовкам. Після цього можна переставити їх у місце для зберігання консервації. А взимку відкривайте та випікайте рулет

    До речі, це ще й чудовий десерт. Можна відкривати баночку зі стружкою і їсти яблучне частування, намазуючи на хліб, солодке печиво, подавати до столу до млинців або іншої випічки!

    Джерело