Виноград на зиму: дуже смачно і гранично просто
Хочете побалувати себе виноградом не лише за сезоном, а й серед зими? Це легко влаштувати. Гранично простий спосіб заготівлі, що дозволяє максимально зберегти смак ягід, вас приємно здивує. А після того, як перша баночка буде спустошена, ви пошкодуєте, що закрили його так мало.
Підготовляємо чисті банки із кришками. Виноград миємо та від’єднуємо ягоди від кисті.
Наповнюємо банки догори. І заливаємо звичайною водою, в ідеалі джерельної. За бажанням для наповнення використовуємо виноград кількох сортів.
У кожну банку кладемо по 1 столовій ложці цукру, а потім закручуємо кришки. Додавання цукру обов’язково, навіть якщо виноград солодкий. Цукор у разі використовується як консервант. Додавати його можна і на дно банки перед закладанням ягід.
Встановлюємо банки в широку ємність догори дном та відправляємо на плиту для стерилізації. Після того, як вода закипить, засікаємо 5 хвилин і вимикаємо плиту.
Не виймаючи банки з каструлі, даємо вміст повністю охолонути.
Далі залишається лише прибрати консервацію на зберігання у підвал чи льох.
