Пиріг «П’ЯТИХВИЛИНКА »
Недолік такого пирога – миттєве поїдання, печіть подвійну порції на велику сім’ю.
З великим задоволенням поділюся з вами своїм улюбленим рецептом пирога з яблуками та штрейзелем. Пиріг вдається м‘якенький, пухкий, а штрейзель надає вершковий смак. Пиріг залишається свіжим та ніжним і на наступний день , якщо така смакота залишиться .Можна пекти і без крихти, але повірте , з крихтою… ммм…
Інгредієнти на форму 21*21
- Яйця -3
- Цукор-10 ст.л
- Олія-10 ст.л
- Молоко-12 ст.л
- Борошно-12 ст.л( з гіркою)
- Щіпка солі
- Ванільний цукор -10 гр
- Розпушувач-10 гр
- Трішки апельсинової цедри/пасти апельсинової 1 ст.л( можна без)
- Яблука -3 шт.
Консистенція тіста на оладки, борошном не забивати .
За бажанням можна додати трішки куркуми( на кінчику ножа)
Приготування
Яйця, сіль – збити до піни, поступово додати цукор-збити до пишної/білої маси, додати олію, молоко, цедру, ванільний цукор, борошно просіяне з розпушувачем , розмішати міксером на малих обертах до однорідності. Додати в тісто нарізані яблука 3 шт, перемішати лопаткою.Вилити на форму застелену пергаментом з бортиками , зверху щедро посипати штрейзелем/крихтою.
Випікати в розігрітій духовці до 180 С-40 хв.
Штрейзель
- Борошно-3 ст.л
- Маслр холодне-40/50 гр
- Цукор -2-3 ст.л
- Можна дати ванільний цукор .
Масло нарізати шматочками, додати бопошно, цукор, ванільний цукор, перетерти пальчиками в крихту .
Залишити трішки охолонути , нарізати шматочками , заварити ароматну каву/ запашний чайок – отримати велику насолоду !
P.s. Такий пиріг можна пекти з будь-яким ягодами/ фруктами.
Автор у Facebook Татьяна Петришина
