ПОМІДОРИ З ПОРІЧКАМИ БЕЗ СТЕРИЛІЗАЦІЇ

    Такий метод консервування, як мариновані помідори з порічками без стерилізації, не забере у вас багато часу, щоб підготувати смачну заготовку на зиму. А взимку ви зможете насолодитися щедрим даром літа, таким як, помідори з порічками. Отже, почнемо!

    Інгредієнти для помідорів з порічками без стерилізації на дві 1,5 літрові банки:

    • 2 кг помідорів,
    • 150 гр порічокПриправи:
    • 1 парасолька кропу,
    • 6 листочків смородини,
    • 4 горошини духмяного перцю,
    • 6 зубчиків часнику
    • 1 лавр. лист за бажанням

    Для маринаду:

    • 4 ст л цукру,
    • 2 ст л солі ,
    • 2 ст л оцту 9 %,
    • 1,5 л води.

    Приготування помідорів з порічками без стерилізації:

    В чисті стерильні банки викласти приправи, потім шар помитих помідорів ( томати проколіть зубочисткою 5 -10 разів біля плодоніжки, щоб не потріскали), шар порічок, і так шарами до верху.

    Далі, залийте окропом, накрийте кришками, дайте вистигнути 15 хв.

    Злити воду (вода буде рожевуватого кольору) в каструлю додати цукор, сіль, довести до кипіння, залити в банку з помідорами , влити оцет в банку і закатати кришками. Перевернути. Добре вкутати пледом зі всіх сторін. Залишити до повного вистигання. От і заготовили смачненькі помідорчики на зиму. Смачного!!!

    Джерело