Ніжний та дуже смачний салат з баклажанів для святкового столу. Гостям дуже сподобається
Приготувавши такий салат й ваші гості довго будуть думати з чого він приготований. Салат з баклажанів виходить дуже смачний та неперевершений. Ви легко можете сплутати овоч з грибами.
Але ваші родичі та друзі залишаться задоволеними.
Знадобиться:
- Баклажани невеликі – 3 шт.;
- Яйця курячі – 3 шт.;
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.;
- Майонез домашній – 3 столові ложки;
- Сіль кухонна;
- Перець мелений.
Для маринування цибулі необхідно:
- Оцет столовий – 3 столові ложки;
- Вода питна – 80 мл.;
- Цукор – 1 чайна ложка;
- Сіль кухонна – ½ чайної ложки.
Як зробити:
- Яйця відваріть та наріжте тонкими смужками.
- Наріжте цибулю пів кільцями та замаринуйте. Додайте спеції та залийте окропом. Залишіть постояти протягом 20 хвилин.
- Наріжте баклажани тонкими смужками. Додайте сіль та залишіть на деякий час, щоб зникла гіркота.
- Після обсмажте баклажани на пательні з додаванням олії, протягом 8 хвилин. Не забувайте перемішувати. Після покладіть обсмажені баклажани на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.
- Після змішайте всі інгредієнти, додайте майонез та спеції.
- Все, салат готовий, можете кликати всіх до столу.
Смачного!
