Як приготувати 1,5 кг смачних котлет з 350 грам фаршу. Рецепт, який підкорив інтернет

    Не дивлячись на те, що м’ясного фаршу в цьому рецепті використовується по мінімуму, котлетки виходять неймовірно смачними, а саме приготування простіше простого.

    Більш того, цей рецепт виручить, якщо на даний момент, немає зайвих коштів, а часу на приготування в обріз.

    Необхідні продукти:

    • Фарш – 350 грам;
    • Картопля – 1 кг;
    • Цибуля ріпчаста. – 1 штука;
    • Яйце – 1 штука;
    • Хліб або батон – 300 грам;
    • Часник – 1 – 2 зубчики (за смаком);
    • Борошно – 1 ложка столів .;
    • Свіжий кріп – невеликий пучок (не обов’язково);
    • Сіль і перець – за смаком;
    • Олія соняшникова – для смаження.

    Фарш може бути, як м’ясний – свинина / яловичина, так і курячий або з індички.

    Як приготувати котлети

    1. Картоплю почистити і поставити варитись, щоб картопля зварилася швидше, раджу порізати її на часточки. Пару картоплин потрібно залишити в сирому вигляді.

    2. Родзинка рецепта – це панірування, і ось як його готувати. У чашу блендера потрібно скласти шматочки батона і очищені зубчики часнику. Капнути трохи соняшникової олії. Прокрутити до однорідності.

    Отриману масу, розподілити по плоскій тарілці і поставити в мікрохвильовку на максимальну потужність на одну хвилину.

    Так само можна скористатися духовкою, в цьому випадку час збільшується до 7 – 10 хвилин.

    3. Решту картоплини і цибулю подрібнити знову ж за допомогою блендера. А можна скористатися звичайною теркою.

    4. Картопля, яка варилася, до цього моменту вже повинна зваритися. її необхідно розім’яти до пюреподібного стану.

    5. Залишилося з’єднати всі інгредієнти:

    • фарш;
    • терту картоплю з цибулею;
    • картопляне пюре.

    Сюди ж розбити яйце, за смаком посолити і додати дрібно нарізаний кріп. Вимішати до однорідності.

    Далі, трохи вологими руками сформувати акуратні невеликі котлетки, кожну з яких обваляти в паніровці, а потім обсмажити на сковорідці, в яку налити трохи соняшникової олії.

    Ще ніхто і ні разу навіть не зрозумів, що мої котлетки приготовані в основному з картоплі, а не з м’яса.

    Вони виходять дуже смачними, а завдяки паніровці неймовірно ароматними. Смачного!

    Джерело