Найніжніші сирники без додавання борошна
Існують різні рецепти сирників. Цей варіант вас вразить своєю ніжністю та легкістю. Такий ефект досягається за рахунок того, що до складу ласощів не входять ні грама борошна! Бажаєте спробувати такий варіант, тоді ознайомтеся з інгредієнтами та кроками його приготування.
Склад:
- Цукор – 40 гр.;
- Сир – 400 гр.;
- Манка – 40 гр.;
- Яйця (жовток) – 2 шт.;
- Сіль – 1 щіпка;
- Ванілін – 1 щіпка.
Сир слід вибирати 5% жирністю та вище. За бажання можна внести добавки у вигляді улюблених сухофруктів.
Рецепт:
- Жовтки розтерти з сиром;
- Додати ванілін, манку, цукор, сіль, все вимішати;
- Додати шматочки сухофруктів (за бажанням);
- Накрити миску поліетиленом;
- Забрати в холодильник на ніч;
- Сформувати заготовки, намочивши руки холодною водою;
- Увімкнути плиту, виставити середній вогонь;
- Посмажити з обох боків на розігрітій сковороді.
Занадто великий вогонь зробить сирники рум’яними, але сирими всередині, маленький вогонь розтопить ласощі і роз’їдеться на сковороді. Якщо точно виконувати всі нехитрі кроки ласощі вийде, що треба! Смачного!
