Кабачкові котлети з фаршем
Складові:
- Фарш з цибулею телячий – 100 гр (можете взяти любий)
- Кабачок – 1 середній (у мене 380 гр)
- Яйця – 1 шт
- Молоко – 2 ст.л
- Мука – 3 ст.л
Приготування
Натерти кабачок, додати 1 ч.л солі, перемішати, залишити на хв 10, віджати сік з кабачка.
Додати до кабачка фарш перемелений разом з цибулею, яйце, сіль ще 1/2 ч.л, спеції, молоко, муку, перемішати.
Сформувати мокрими руками котлетки, обжарити з обох сторін на трохи менш середньому вогні, ніби тушити, щоб кабачок став м’яким.
