Кабачкові котлети з фаршем

    Складові:

    • Фарш з цибулею телячий – 100 гр (можете взяти любий)
    • Кабачок – 1 середній (у мене 380 гр)
    • Яйця – 1 шт
    • Молоко – 2 ст.л
    • Мука – 3 ст.л

    Приготування

    Натерти кабачок, додати 1 ч.л солі, перемішати, залишити на хв 10, віджати сік з кабачка.

    Додати до кабачка фарш перемелений разом з цибулею, яйце, сіль ще 1/2 ч.л, спеції, молоко, муку, перемішати.

    Сформувати мокрими руками котлетки, обжарити з обох сторін на трохи менш середньому вогні, ніби тушити, щоб кабачок став м’яким.

    Джерело