Аджика з абрикосів або слив. Ідеальний соус до м’яса!
Давно не купую кетчупи – всі соуси роблю сама! Найбільше мені подобаються з ягід. Вони дуже гарно поєднуються із м’ясом, і гостям подобається скуштувати щось новеньке. Моя фішка – аджика з абрикосів. Дуже смачний соус. За цим рецептом роблю також зі слив.
Аджика з абрикосів або слив
- 2 кг абрикосів або слив,
- 3 зубці часнику,
- 18 ст. ложок цукру,
- 2 ст. ложки солі,
- 1 ч. ложка червоного меленого перцю,
- 1 ч. ложка чорного меленого перцю,
- 25 г карі.
Абрикоси і часник змолоти, додати решту спецій, Довести до кипіння, проварити 10 хв, розкласти у стерильні банки, закрутити.
Рецепт Ірини Решке
