Аджика з абрикосів або слив. Ідеальний соус до м’яса!

    Давно не купую кетчупи – всі соуси роблю сама! Найбільше мені подобаються з ягід. Вони дуже гарно поєднуються із м’ясом, і гостям подобається скуштувати щось новеньке. Моя фішка – аджика з абрикосів. Дуже смачний соус. За цим рецептом роблю також зі слив.

    Аджика з абрикосів або слив

    • 2 кг абрикосів або слив,
    • 3 зубці часнику,
    • 18 ст. ложок цукру,
    • 2 ст. ложки солі,
    • 1 ч. ложка червоного меленого перцю,
    • 1 ч. ложка чорного меленого перцю,
    • 25 г карі. 

    Абрикоси і часник змолоти, додати решту спецій, Довести до кипіння, проварити 10 хв, розкласти у стерильні банки, закрутити.

    Рецепт Ірини Решке

    Джерело