Дуже люблю цей десерт. Кекс “Сковородкін” замішується і готується прямо в сковороді.

    сьогодні я хочу представити вам не тільки дуже смачну страву, але ще й страву, для якої вам знадобиться лише одна сковорода. Йтиметься про шоколадний кекс, який і замішується, і випікається на сковороді. Я його так і назвала – кекс “Сковородкін”.

    Отже, що нам знадобиться для приготування?

    Складові:

    • Вершкове масло 40 гр
    • Какао 50 гр
    • Цукор 70 гр
    • Яйце 1 шт
    • Борошно 40 гр
    • Сода 1/3 ч.л
    • Молоко 80мл (в тісто)
    • Молоко 120-160 мл заливки
    • Сковорода діаметр 22 см

    Глазур:

    • Шоколад темний 100 гр
    • Вершки 100 мл 33%

    Приготування:

    Розігріваємо сковороду, розтоплюємо вершкове масло, але не доводимо до кипіння, після чого прибираємо сковороду з вогню, і прямо туди починаємо додавати інгредієнти. Цукор і яйце додали, перемішуємо до однорідної маси, додаємо какао порошок, заважаємо до однорідності, вливаємо молоко, ще раз перемішуємо, додаємо борошно, соду, перемішуємо і запікаємо тісто на малому вогні під кришкою 10-15 хвилин, після чого відключаємо його. кекс шпажкою і заливаємо гарячий кекс холодним молоком, зверху прикрашаємо шоколадною глазур’ю із шоколаду та вершків.

    Для приготування глазурі необхідно довести вершки до кипіння, але не кип’ятити і додати поламаний шоколад, заважати до розчинення шоколаду, дати трохи охолонути.

    От і все. Дивовижний, смачний, швидкий кекс готовий. Обов’язково спробуйте приготувати.

    Сподіваюся, що моя стаття була для вас корисною. Будьте здорові та приємного апетиту.

    Джерело