Дуже люблю цей десерт. Кекс “Сковородкін” замішується і готується прямо в сковороді.
сьогодні я хочу представити вам не тільки дуже смачну страву, але ще й страву, для якої вам знадобиться лише одна сковорода. Йтиметься про шоколадний кекс, який і замішується, і випікається на сковороді. Я його так і назвала – кекс “Сковородкін”.
Отже, що нам знадобиться для приготування?
Складові:
- Вершкове масло 40 гр
- Какао 50 гр
- Цукор 70 гр
- Яйце 1 шт
- Борошно 40 гр
- Сода 1/3 ч.л
- Молоко 80мл (в тісто)
- Молоко 120-160 мл заливки
- Сковорода діаметр 22 см
Глазур:
- Шоколад темний 100 гр
- Вершки 100 мл 33%
Приготування:
Розігріваємо сковороду, розтоплюємо вершкове масло, але не доводимо до кипіння, після чого прибираємо сковороду з вогню, і прямо туди починаємо додавати інгредієнти. Цукор і яйце додали, перемішуємо до однорідної маси, додаємо какао порошок, заважаємо до однорідності, вливаємо молоко, ще раз перемішуємо, додаємо борошно, соду, перемішуємо і запікаємо тісто на малому вогні під кришкою 10-15 хвилин, після чого відключаємо його. кекс шпажкою і заливаємо гарячий кекс холодним молоком, зверху прикрашаємо шоколадною глазур’ю із шоколаду та вершків.
Для приготування глазурі необхідно довести вершки до кипіння, але не кип’ятити і додати поламаний шоколад, заважати до розчинення шоколаду, дати трохи охолонути.
От і все. Дивовижний, смачний, швидкий кекс готовий. Обов’язково спробуйте приготувати.
Сподіваюся, що моя стаття була для вас корисною. Будьте здорові та приємного апетиту.
