Завжди заготовляю щороку такі огірки «Виручайка» на зиму для салатів

    Сьогодні є маса рецептів заготовок на зиму, серед яких зустрічаються й такі варіанти, за допомогою яких можна значно прискорити та полегшити приготування салатів у зимовий період.

    Інгредієнти:

    • огірки;
    • часник;
    • зелень для консервації, кріп – парасольки;
    • перець горошком і запашний, лавровий лист;
    • гострий та солодкий перець небагато;
    • вода, 1 л;
    • сіль, 1 ст.л;
    • цукор; 5 ст.л;
    • оцет 9%, 1 десертна ложка на 0.500 банку.

    Ділюся рецептом приготування:

    Зручно закривати такі заготовки порційно. Наприклад, на стандартний об’єм салату для сім’ї з 4 осіб, у мене йде баночка 0.500 г. Тому я так і закриваю.

    Огірочки вибирайте молоді, щільні. Якщо вони давно куплені або зірвані з грядки, промийте їх, залийте чистою та холодною водою на кілька годин.

    Джерело