Заготівка із зеленої цибулі. Просто дістаємо і використовуємо
Чистити цибулю щоразу для салатів або для смаження дуже втомлює, та й запах потім залишається надовго. Є спосіб вирішити цю проблему легко та просто: зробимо заздалегідь із цибулі зручні кубики і тепер чистити її не потрібно. Потім просто дістанемо і використовуватимемо за потребою.
Нам знадобиться 80 грамів цибулі (кількість дано для прикладу, ми рекомендуємо відразу заготовити цибулі якомога більше, відповідно й інших інгредієнтів взяти пропорційно більше), 80 грамів петрушки, 40 грамів розм’якшеного вершкового масла, сіль та перець за смаком.
Цибулю і петрушку шаткуємо довільно і перекладаємо в блендер. Туди ж додаємо сіль, перець за смаком та розм’якшене вершкове масло. Перемелюємо все в однорідну масу.
Масу, що вийшла, переносимо у форми для заморожування льоду. Залишаємо в морозилці до повного застигання і цибуля готова.
За бажання до цибулі можна додати часник і будь-яку зелень, щоб отримати різноманітніший смак кубиків.
