Вафельний рулет “Смарагдові каблучки”

    • 4 вафельних листа
    • 2п зеленої галяретки (ківі, аґрус)

    Начинка 1:

    • 1п шоколадного крекеру (180гр)
    • 25гр какао
    • 350мл води
    • 1ст цукру

    Начинка 2:

    • 100гр кокосової стружки
    • 150мл молока
    • 250гр масла
    • 1,5ст цукрової пудри

    2 галяретки розвести у 0.5л води, заляти у контейнер (прямокутної форми під розмір вафельного листа) застелений харчовою плівкою.

    Доводимо воду з цукром до кипіння+какао, перемелений крекер, розмішати, поділити на 4 частини, швидко гарячим змастити листи.

    Кокосову стружку заляти гарячим молоком, охолодити.

    Масло кімнатної температури збити з пудрою до пишного стану та поступово додати кокос.

    Коли шоколадна маса охолоне, змастити кокосовою масою.

    Галяретку розділити на 4 смужки, кожну покласти на край листа, згорнути рулетом.

    Виходить 4 рулета, перед подачею розрізати на рулетики.

    Смачного!

    Автор у Facebook Тетяна Мельничук