Святковий стіл на День Народження! Літнє меню. Торт, салат, закуски
Це один із варіантів літнього меню на святковий стіл. У меню є легкий у приготуванні торт, салати, закуски та м’ясна страва. На свій смак ви можете доповнити такий стіл своїми улюбленими стравами.
М’ясна закуска із секретом
- свиняча корейка – 800 г
- печериці – 0,5 кг
- яйця варені – 2 шт.
- чорнослив – 100 г
- цибуля – 1 шт.
- горіхи волоські — 50 г
- сир – 50 г
- сіль за смаком
- перець чорний мелений – за смаком
Курячі грудки в духовці
- куряче філе – 500 г
- перець болгарський – 1 шт.
- вершки 10-15% (сметана) – 150 мл
- гірчиця зернами – 1 ст. л.
- каррі – 1 ч. л.
- майоран сушений – 1 ч. л.
- сіль – 1 ч. л.
- перець чорний мелений
- масло рослинне
Торт без випічки із желе
ІНГРЕДІЄНТИ (для форми d=21 см):
- йогурт без добавок – 500 мл
- желе полуничне – 1 пачка (75 г)
- желе апельсинове – 1 пачка (75 г)
- желе лимонне – 1 пачка (75 г)
- желатин – 20 г
- цукор – 2 ст. л.
Для прикраси:
- персик консервований – 5 шт.
- полуниця свіжа – 6 шт.
- листочки м’яти
Закуска з грибами та сиром
- печериці – 500 г
- сир – 200 г
- сіль
Салат з тунцем та овочами
- брокколі – 200 г
- нут консервований – 200 г
- тунець консервований – 1 банка (180 г)
- помідори чері – 150 г
- петрушка – 1 пучок
- каперси – 2 ст. л.
- олія рослинна – 2 ст. л.
- оцет яблучний (лимонний сік) – 1 ст. л.
- сіль за смаком
Салат “Троянда з огірків”
- куряча грудка запечена (варена) – 300 г
- печериці консервовані – 1 банка (200 г)
- яйця варені – 3 шт.
- огірки – 3 шт.
- сир – 100 г
- цибуля – 1 шт.
- майонез – 2-3 ст.
Маринад:
- окропу – 1 ст.
- оцет яблучний або столовий 9% – 2 ст. л.
- цукор – 1 ч. л.
- сіль – 0,5 ч. л.
Бутерброди зі шпротами
- батон – 1 шт.
- яйця варені – 4 шт.
- огірки – 200 г
- помідори чері – 200 г
- шпроти – 1 банка
- майонез – 1 ст. л.
- петрушка – 1 невеликий пучок
- сіль
Салат з помідорами “Гості на порозі”
- помідори середнього розміру – 8 шт.
- сир – 50 г
- цибуля червона маленька – 1 шт.
- кріп – 1 пучок
- сіль – 1/2 ч. л.
- гірчиця зернами (французька) – 2 ч. л.
- перець чорний мелений – 1/2 ч. л.
- олія рослинна (оливкова або соняшникова нерафінована) – 2-3 ст. л.
