![](https://oselyaua.com/wp-content/uploads/2023/06/oksana_a_photo_of_champagne_in_two_glasses_next_to_which_lies_a_19d41546-3126-4915-a6c7-de5b06833bd4.png)
Супер смачне шампанське з цвіту бузини! Не проґавте, поки сезон
Поширити:
Шампанське з бузини в домашніх умовах – чудовий напій, особливо у спеку. Окрім неймовірного смаку та аромату, цей напій увібрав в себе усі цілющі властивості цієї рослини. Адже квітки бузини містять аскорбінову кислоту, ефірну олію, органічні кислоти, дубильні речовини, глікозиди самбунігрин і рутин.
Інгредієнти:
Вода | 10 л |
Суцвіття бузини | 15 шт. |
Цукор | 1 кг |
Лимонна кислота | 20 г |
![](https://oselyaua.com/wp-content/uploads/2023/06/oksana_a_photo_of_champagne_in_two_glasses_next_to_which_lies_a_19d41546-3126-4915-a6c7-de5b06833bd4-1024x585.png)
Як приготувати шампанське з бузини
- У відро або велику каструлю наливаємо 10 літрів води. Кладемо бузину, цукор і лимонну кислоту. Добре перемішуємо дерев’яною ложкою, накриваємо кришкою і залишаємо настоятися 3 доби.
- За цей час напій стає жовтим і набуває легкий квітковий аромат. Після проціджуємо напій через марлю, розливаємо по пляшках і кладемо в темне прохолодне місце. Обов’язково кладемо пляшки в горизонтальному положенні — інакше вибухнуть
- Через 2 місяці шампанське з бузини буде готово. Відкриваємо обережно — шампанське з бузини виходить дуже ігристим.
Поширити: