СЛИВОВЕ ВАРЕННЯ З ВАНІЛЛЮ

    Щоб сливове варення отримало більш цікавий смак, приготуйте його з ваніллю.

    Насолоджуватися корисними властивостями і прекрасним смаком слив можна цілий рік, якщо влітку трохи попрацювати і приготувати варення зі слив. Рецептів сливового варення безліч, в нього додають апельсини, нектарин, яблука, корицю і у кожного з варіанту свій яскравий смак.

    Приготуйте сливове варення зі слив та ваніллю і ви будете вражені його смаком.

    Складники для сливового варення з ваніллю

    • 1 кг сливи (порізаної на половинки, без кісточок)
    • 2 столові ложки свіжого лимонного соку
    • 3 склянки цукру
    • 2 стручок ванілі (постарайтеся використовувати натуральний ванілін, його ви можете ще зустріти у вигляді пудри або спиртового екстракту, або як вище ми запропонували палички – стручки. Штучний ванілін не дасть того аромату і смаку).

    Приготування сливового варення з ваніллю

    Сливи треба вимити, розрізати навпіл і видалити кісточки. Засипати їх цукром і залишити на кілька годин, щоб з’явився сік.

    Додати ваніль і лимонний сік. Варити варення до моменту, коли сироп стане густим (30 – 45 хв), помішуючи і знімаючи піну. Переблендирити за бажанням.

    Гаряче сливове варення з ваніллю розлити в стерильні банки і закатати. Поставити догори дном до повного охолодження. Вкутати

    Джерело