Швидкі, повітряні вергуни з мого дитинства
Такі вергуни робила моя бабуся, потім мама, а тепер готую і я – швидко та дуже смачно. А головне з простих інгредієнтів!
СПИСОК ІНГРЕДІЄНТІВ:
- 200 мл кефір
- 1 ч. л. соди
- 1 шт яйце
- 100 г цукор
- 350 г – 400 г борошно
- 1/3 ч л сіль
- 1 п. ванільний цукор
РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ:
У мисці змішуємо борошно, що просіюємо, цукор, сіль, ванільний цукор, перемішуємо.
У іншій мисці у теплий кефір додаємо одне яйце і цукор, далі додаємо сюди суміш із сухих інгредієнтів.
Замішуємо тісто, яке злегка липне до рук і прибираємо в холодильник на 30 хвилин, обмотавши у пакет або харч. плівку.
Розкачуємо в пласт приблизно 1.5 см, нарізаємо, як на фото, і формуємо вергуни.
Обсмажуємо у фритюрі на середньому вогні, поки не зарум’яниться з обох сторін.
- Подавати до столу охолодженими, можна присипати пудрою, а ще дуже смачно мокати в джем або варення!
На виході приблизно 15 штук
Смачного Вам мої дорогі, хай все вдається, мирного неба і душевного спокою.
