Шоколадно-кавовий пиріг без яєць. Простий і швидкий рецепт
Рецепт: Erika Oszuszki
Інгредієнти на деко 20×35 см:
- Борошно – 350 г
- Розпушувач – 15 г
- Какао порошок – 15 г
- Кип’ячена вода( кип’яток ) – 350 мл
- Розчинна кава – 8 г ( приб. 2 ст.л. без гірки)
- Цукор -180 г
- Кориця – 1 ч.л., ван. цукор – 10 г, щіп.солі
- Сон.олія – 5 столових ложок
Додатково:
- Будь -які ягоди.
- У мене вишні – 250г
- Чорнослив -100 г
Приготуємо тісто: (працюємо вінчиком)
До розчинної кави, цукру додаємо кип’яток. Перемішуємо. Даємо охолонути до теплого стану. До цієї суміші додаємо олію, сіль, корицю, ванільний цукор і перемішуємо. Порціями додаємо просіяне борошно із какао і розпушувачем. Вимішуємо тісто. Тісто має вільно стікати із вінчика. До тіста додаємо чорнослив, який попередньо нарізали. Перемішуємо лопаткою. Утворену масу переливаємо у деко простелене паргаментом. У довільному порядку викладуємо вишні. Випікаємо при 180 °С,приб. 30 -35хв. Даємо охолонути.
Можна накрити шоколадною помадкою.
