Паштет із шампіньйонів – оригінально, смачно, просто!

    Складові:

    • 500 грамів печериць
    • 1 цибулина
    • 1 морква
    • 2 зварених круто яйця
    • 1 зубчик часнику
    • за смаком солі
    • за смаком чорного запашного перцю
    • 50 грамів вершкового масла

    Приготування:

    Цибулю та моркву очистити та нарізати дрібним кубиком.
    На сковороді розігріти вершкове масло|мастило| і згасити на ньому цибуля і морква.
    Гриби нарізати слайсами та відправити до решти овочів.
    Посолити, поперчити та гасити під закритою кришкою 10-15 хвилин.
    За 5 хвилин до готовності додати дрібно нарізаний часник.
    Відварені яйця очистити і порізати середнім кубиком. Готові овочі остудити, перекласти в миску, додати яйця відварені і подрібнити за допомогою блендера. За потреби додати солі.
    Готовий паштет можна відразу подавати до столу, навіть теплий дуже смачний.

    Джерело