Недорога, пікантна, дивовижно смачна закуска з баклажанів та помідорів!
Цей незрівнянний недорогий рецепт салату з баклажанів дозволяє харчуватися смачно, збалансовано, зберігаючи фігуру в ідеальному стані! Популярні та затребувані влітку страви з баклажанів із помідорами – здоровий раціон, насичений великою кількістю вітамінів.
Такий легкий, швидкий у приготуванні овочевий салат із щедрими баклажанами – запорука міцного здоров’я та довголіття. Зробіть цей простий салат, щоб корисна закуска з баклажанів з огірками увійшла до повсякденного меню!
Інгредієнти на рецепт салату з баклажанів з помідорами:
- Баклажани 2 шт
- Огірочки 3 шт
- Помідори 3 шт
- Часник 2 зуб
- Сметана для заправки 3 ст.
- Рослинна олія для обсмажування 70 мл.
- Сіль, чорний та червоний перець за смаком
- Зелень за смаком у нас кінза, петрушка, кріп та базилік
Детальний опис рецепту
Поставте на включену плиту сковорідку, виливаючи в неї олію і нагріваючи. Наріжте невеликим кубиком молоді баклажани, викладаючи в сковороду, перемішуючи і обсмажуючи до появи золотистого кольору сильному вогні. Наріжте невеликим кубиком огірки, викладаючи їх в об’ємну миску, додаючи подрібнені таким же способом помідори.
Дрібно наріжте кінзу, петрушку, базилік, кріп, викладаючи в загальну миску до нарізаних овочів. Пропустіть через прес часник, додаючи його в сковорідку до баклажанів, перемішуючи масу і викладаючи в об’ємну миску. Остудіть баклажани, перекладаючи їх у миску до подрібнених овочів та зелені.
Перемішайте компоненти з миски між собою, додаючи туди сіль, суміш перців (чорного та червоного), сметану, ретельно перемішуючи склад. Приготовлений салат з баклажанами та зеленню розкладіть по тарілках і подайте до столу.
Всім смачного!
