Найсмачніша домашня томатна паста. Гарний рецепт, за яким готують більшість господинь. Не пропустіть
Вам не потрібно більше купувати томатну пасту у магазині, бо ви можете приготувати її самостійно у домашніх умовах.
Паста готується з натуральних інгредієнтів та не містить консервантів. Використовувати можна під час приготування різноманітних страв. На смак дуже ніжна та ароматна.
Інгредієнти:
- Томати – 6,5 кг.;
- Цибуля ріпчаста – 3 шт.;
- Часник – 3 зубки;
- Сіль кухонна – 1,5 столові ложки;
- Цукор – 2 столові ложки;
- Оцет столовий – 1 чайна ложка.
Як зробити:
- Очистьте томати від шкірки та наріжте невеликим кубиком.
- У велику каструлю з товстим дном складіть томати та починайте варити на невеликому вогні. Почекайте поки вони закиплять.
- Подрібніть у блендері цибулю та часник. Додайте все до томатів. Варіть на маленькому вогні під кришкою до тих пір, поки суміш не стане густою. Не забувайте перемішувати.
- Як тільки суміш загусне – поставте її охолоджуватись. Після перетріть її через сито.
- Помістіть суміш знову у каструлю, додайте спеції та поставте на вогонь. Паста повинна закипіти на маленькому вогні.
- В кінці приготування додайте оцет та вимкніть вогонь.
- Розкладіть пасту у стерильні банки та закрийте кришками.
- Залишіть охолоджуватись при кімнатній температурі.
Смачного!
