Мус (або джем) із персиків “п’ятихвилинка”

    Інгредієнти:​​

    • Персики свіжі – 800 г
    • Цукор – 500 г
    • Сік лимонний – 1 ч. л.

    Рецепт приготування джему з персиків “п’ятихвилинка”:

    1. Персики промити, розрізати навпіл і вийняти кісточку. Розрізати половинки персиків на дольки й засипати цукром. Акуратно перемішати. Залишити на 3 години. За цей час персики пустять сік.
    2. Перекласти персики в товстостінну каструлю, додати лимонний сік, довести до кипіння і варити на невеликому вогні 5 хвилин після закипання.
    3. Гаряче варення відразу закатати в стерилізовані банки. Остудити під ковдрою, перевернувши на кришки.

    Джерело