Хліб «Домашній». Найпростіший, але дуже смачний рецепт

    Поширити:

    Пропоную до вашої уваги найпростіший рецепт хліба. Готується він дуже легко, а виходить такий смачний! А який аромат вартий під час випічки!
    Як я вже сказала, цей рецепт дуже простий.

    Зі зазначеної кількості інгредієнтів виходить 1 булка хліба, вагою близько 600 г.

    СКЛАДОВІ:

    • 300 мл молока
    • 7 г сухих дріжджів (або 30 сирих)
    • 2 ч. л. цукру
    • 3 ст. рослинної олії (я використовувала оливкову)
    • 1 ч. л. солі
    • 400-450 г борошна

    ПРИГОТУВАННЯ:

    Крок 1 Молоко підігріти (воно має бути теплим, але не гарячим).
    Крок 2 Додати дріжджі.
    Крок 3 Додати цукор.
    Крок 4 Додати 100 г борошна, перемішати.
    Крок 5 Накрити рушником, поставити у тепле місце.
    Крок 6 Опара має піднятися (у мене на це пішло 20 хвилин).
    Крок 7 Додати олію.
    Крок 8 Додати сіль.
    Крок 9 Додати борошно (300–350 г), що залишилося, замісити тісто.
    Крок 10 Накрити рушником, поставити у тепле місце.
    Крок 11 Тісто має піднятися (у мене на це пішло 30 хвилин).
    Крок 12 Форму (я використовувала форму розміром 23х14 і висотою 5 см) трохи змастити маслом, викласти тісто.
    Крок 13 Дати підвестися.
    Поставити в розігріту до 180 градусів духовку, випікати протягом 35-40 хвилин.
    Крок 14 Готовий хліб остудити і лише потім розрізати.
    Смачного!

    Джерело

    Поширити: