Хліб «Домашній». Найпростіший, але дуже смачний рецепт
Пропоную до вашої уваги найпростіший рецепт хліба. Готується він дуже легко, а виходить такий смачний! А який аромат вартий під час випічки!
Як я вже сказала, цей рецепт дуже простий.
Зі зазначеної кількості інгредієнтів виходить 1 булка хліба, вагою близько 600 г.
СКЛАДОВІ:
- 300 мл молока
- 7 г сухих дріжджів (або 30 сирих)
- 2 ч. л. цукру
- 3 ст.л рослинної олії (я використовувала оливкову)
- 1 ч. л. солі
- 400-450 г борошна
ПРИГОТУВАННЯ:
Крок 1 Молоко підігріти (воно має бути теплим, але не гарячим).
Крок 2 Додати дріжджі.
Крок 3 Додати цукор.
Крок 4 Додати 100 г борошна, перемішати.
Крок 5 Накрити рушником, поставити у тепле місце.
Крок 6 Опара має піднятися (у мене на це пішло 20 хвилин).
Крок 7 Додати олію.
Крок 8 Додати сіль.
Крок 9 Додати борошно (300–350 г), що залишилося, замісити тісто.
Крок 10 Накрити рушником, поставити у тепле місце.
Крок 11 Тісто має піднятися (у мене на це пішло 30 хвилин).
Крок 12 Форму (я використовувала форму розміром 23х14 і висотою 5 см) трохи змастити маслом, викласти тісто.
Крок 13 Дати підвестися.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку, випікати протягом 35-40 хвилин.
Крок 14 Готовий хліб остудити і лише потім розрізати.
Смачного!
