Два простих і дуже смачних рецепта салатів на зиму
Такі салати ви з легкістю зможете приготувати, для своїх рідних і близьких. А салати будуть хорошим доповненням будь-якого столу.
Салат “Парамоніха”
Інгредієнти:
- 2 кг – помідор (часточками);
- 1 кг – цибулі (кільцями);
- 1 кг – моркви (на крупній тертці);
- 1 кг – солодкого перцю (соломкою);
- 300 гр – рослинного масла;
- 300 гр – цукру;
- 100 гр – оцет 9%.
Приготування
Всі овочі нарізаємо, додаємо рослинне масло, цукор, оцет, сіль. Добре перемішуємо, ставимо каструлю на вогонь, доводимо до кипіння і варимо 15 хвилин.
Готовий салат, гарячим розкладаємо по стерилізованим банкам, перевертаємо і прибираємо під шубу.
Виходить 4 літрових баночки.
Смачного!
Салат “Осіння палітра”
Інгредієнти:
- 2 кг – болгарського перцю (червоного);
- 1 кг – морква;
- 1 кг – цибуля;
- 1 кг – помідори;
- 10 шт – огірків;
- 200 гр – рослинного масла;
- 20 ст.л. – оцет;
- 15 ч.л. – цукор;
- сіль за смаком.
Приготування
Нарізаємо великою соломкою всі овочі, додаємо рослинне масло, оцет, цукор і сіль за смаком.
Все добре перемішуємо і даємо постояти 1 годину. Пробуємо сік якщо потрібно додаємо ще солі і цукру за смаком.
Розкладаємо по літровим банкам, заздалегідь підготовленим і стерилізуємо 40-50 хвилин.
Закручуємо кришками, перевертаємо догори дном і прибираємо під шубу до повного охолодження.
Смачного!
