ДУЖЕ СМАЧНА КАПУСТА У ГАРЯЧОМУ МАРИНАДІ

    На трьох літрову банку:

    • Капуста- 1 невеликий качан
    • Морква – 1шт.
    • Часник -3 зубчика
    • Цибуля ріпчаста 1-2 шт.
    • Перець болг. червоний
    • Зелень-за смаком.

    Для paccoла:

    • Вода-1,5 літра
    • Сіль-2 ст. ложки.
    • Олія – 1/2 склянки.
    • Цукор -4 ст. ложки
    • Оцет 70%-1 ст.ложка.

    Капусту, моркву, часник, лік, перець і зелень ріжемо, кладемо в миску, перемішуємо акуратно і вкладаємо в банки. Воду кип’ятимо, додаючи сіль, масло, цукор і оцет. Отриманим розчином заливаємо капусти в банку і закриваємо кришкою (пластиковою).

    Залишити на добу, до повного остигання. А потім прибирати в холодильник. І можна смакувати густою капусточкою. Цю капусту також можна і заготовляти на зиму, тільки закручувати залізною кришкою.

    Джерело