Ароматні квашені огірки на зиму з часником і перцем
Виходять дуже смачні, ароматні, пряні, але не гострі.
На дно 3-літрової банки покласти: кріп, листя хрону або корінь хрону, огірки, 80 г солі (я беру неповну 100-грамову чарку, не досипаю до верху на палець – у мене така мірка), 1 ст. ложка чорного меленого перцю (без гірки), 1 ст. ложка меленого часнику з гіркою, огірки.
Залити холодною водою, закрити капроновою кришкою і опустити у погріб. Смачні і дуже запашні квашені огірочки.
Рецепт Ірини Мороз
Рецепт Вікторії Бережної
