Лечо з огірками, помідорами та перцем на зиму
Буквально вчора закотила 4 баночки. Дівчатка, вийшло дуже, дуже смачненько
Складові:
- Огірки – 1 кг
- Помідори – 0,5 кг
- Болгарський перець – 300 грам
- Цукор – 90 грам
- Сіль 40 грам
- Рослинна олія 50 грам
- Оцет 9% 50 мл
- Часник 2-3 зубчики
Приготування
Помідори подрібнити через м’ясорубку чи блендер та вилити у каструлю.
Болгарський перець очистити помити та нарізати.
У каструлю з томатною масою додати перець, цукор, сіль, олію та часник пропущений через прес.
Перемішати та поставити на вогонь і довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 10-15 хвилин.
Висипаємо огірки, вливаємо оцет, перемішуємо. Доводимо до кипіння, потім зменшуємо вогонь, накриваємо каструлю кришкою і готуємо 5-6 хвилин.
Готове лечо з огірками, помідорами та перцем розливаємо по гарячих стерилізованих банках і закручуємо кришками.
Перевертаємо банки вгору дном, вкриваємо чимось теплим і залишаємо до повного остигання.
Охолілі банки потім прибираємо для зберігання в прохолодне місце.
Лечо з огірками, помідорами та перцем готове!
Готуйте із любов’ю.
Всього вам найсмачнішого!
