Вишневий пиріг – смачніший за будь-який торт! Пісочний пиріг з 🍒 вишнею і сметанною заливкою
Швидкий, ароматний десерт із найдоступніших продуктів! М’яка, ніжна пісочна основа, щедра порція яскравих фруктів із солодкою сметанною заливкою, що може бути краще для затишного чаювання. Біжіть готувати, бо це дуже смачно!
Інгредієнти:
Тісто:
- Яйця – 3 шт.
- Цукор – 200 г
- Масло – 250 г
- Розпушувач – 10 г
- Борошно – 700 г
- Ванільний цукор – 10 г
Начинка:
- Вишня – 600 г
- Сметана – 700 г
- Цукор – 250 г
- Ванільний цукор – 10 г
- Яйця – 3 шт.
- Борошно – 44 г (2 ст. л.)
- Розмір форми: 25 × 35
Приготування:
Вибиваємо в чашу міксера яйця, всипаємо цукор та ванільний цукор. Збиваємо до посвітління та збільшення маси.
Додаємо м’яке вершкове масло, продовжуючи збивати. Всипаємо порціями борошно та розпушувач і замішуємо лопаткою тісто. Тісто замотуємо в харчову плівку і ставимо в холодильник на 15 хвилин.
В окремій мисці змішуємо сметану, яйця, цукор, ванільний цукор. Ретельно перемішуємо, всипаємо борошно і знову перемішуємо.
Форму застеляємо пергаментом, викладаємо тісто, формуємо бортики. Тісто проколюємо виделкою.
Виливаємо заливку, зверзу викладаємо вишні.
Випікати пісочний пиріг із вишнею в духовці, розігрітій до 180-190 градусів, 50-60 хвилин.
Готовий сметанний пиріг із вишнею дістати з духовки і дати йому повністю охолонути. Під час охолодження сметанна маса стабілізується і стане щільнішою. Остиглий вишневий пай прибрати в холодильник для охолодження, пиріг буде смачнішим. Смачного вам ❤
