Полунична наливка: як приготувати в домашніх умовах

    Якщо ви вже вдосталь наїлися полуниці, наварили з неї варення, саме час використовувати дозрілі ягоди для наливки. Виконана в домашніх умовах за особливим рецептом, вона однозначно порадує у святковий день.

    Склад:

    • Спирт розведений – 250 мл;
    • Полуниця свіжа – ½ кг;
    • Сік лимона – 50 мл;
    • Вода – 250 мл;
    • Цукор тростинний – 2 скл.

    Щоб розвести спирт, необхідно змішати його з водою, щоб його фортеця стала десь 50 градусів. Цукор можна використовувати звичайний, але тоді напій вийде солодшим.

    Рецепт:

    Ягоди помити, прибрати листя та хвостики, покласти на паперові рушники, щоб видалити воду;

    Висипати ягоди в склянку блендера, зробити з них пюре; Цукор помістити до сотейника, додати до нього воду, поставити на вогонь, помішувати;

    Як тільки цукор розчинити, прибрати з плити, залишити остуджуватися; Додати до солодкого сиропу сік лимона, полуничне пюре, а потім заздалегідь підготовлений спирт; Перелити все в ємність, звичайна банка цілком підійде;

    Залишити в кімнаті на 3-4 дні, періодично збовтувати; Готову наливку процідити, розлити по пляшках, закупорити, відправити у холодильник.