Найсмачніше кабачкове лечо з часником

    Навіть не думайте, одразу біжіть готувати!

    Інгредієнти (на 2 кг кабачків): 

    • солодкий перець – 1 кг
    • часник – 15 зубчиків
    • томатна паста – 400 гр.
    • чорний перець – 5-6 горошин
    • цукор – 2/3 склянки
    • лавровий лист – 5-6 штук
    • 9% оцет – 1/2 склянки
    • олія – 1/2 склянки
    • сіль – 1 ст.ложка

    Приготування:

    1. Очищаємо кабачки від шкірки і насіння, нарізаємо кубиками.
    2. Солодкий перець нарізаємо соломкою.
    3. Змішуємо в каструлі кабачки і перець, додаємо сіль, цукор, олію, томатну пасту і вливаємо 1-2 склянки води.
    4. Тушкуємо масу протягом 40 хвилин.
    5. В кінці приготування додаємо подрібнений часник, чорний перець, лавровий лист і вливаємо оцет.
    6. Розкладаємо гаряче лечо в стерилізовані банки і закриваємо.

    Смачного!

    Джерело