М’які та ніжні млинці за кілька хвилин. Рецепт, який має бути у кожної господині
Млинці — це безумовно та страва, яку знають й полюбляють примхливі дітлахи. Щоб такий сніданок став неймовірно смачним, необхідно знати деякі тонкощі.
За цим рецептом млинці будуть ніжними, м’якими, запашними та надзвичайно тоненькими. А проявивши фантазію з начинками, млинці щоразу матимуть новий смак.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне 160 гр.;
- Яйце куряче 3 шт.;
- Молоко коров’яче 500 мл.;
- Вершки або сметана жирністю 15-20% 50 мл.;
- Олія рослинна 40 мл.;
- Цукор тростинний 30 гр.;
- Кухонна сіль 1/3 ч. л.;
- Ванільний цукор 1/2 ч. л.
Спосіб приготування:
- Збийте вилкою або вінчиком яйця з цукром та сіллю.
- В просіяне борошно введіть яєчну суміш та розмішайте до утворення однорідної маси.
- Молоко розділіть на дві рівних частини, одну з яких злегка підігрійте.
- Почергово, спочатку прохолодне, потім підігріте молоко вливайте в тісто, постійно помішуючи.
- В отриману суміш додайте сметану, олію та ванільний цукор, розмішайте й залиште в спокої на 10 хвилин.
- На змащену олією й добре розігріту сковорідку черпаком налийте тісто так, щоб воно тонким шаром рівномірно покрило всю поверхню.
- Обсмажуйте до рум’яного кольору з обох боків.
- В готові млинці покладіть улюблену начинку.
Приємного апетиту!
