ЧАСНИЧНІ ШАМПІНЬЙОНИ. Дуже смачна закуска
Складові:
- Вершкове масло – 4 ст. л.
- Оливкова олія – 1 ст. л.
- Цибулю, нарізати – 0,5 шт.
- Печериці – 500 г
- Сухе біле вино – 2 ст. л. (за бажанням)
- Листя чебрецю, нарізати – 1 ч. л.
- Свіжа петрушка, нарізати – 0,5 пучка
- Часник, подрібнити – 4 зубчики
- Сіль за смаком
- Перець – за смаком
Приготування:
- Розігріти вершкове та оливкове масло сковороді.
- Обсмажити цибулю до м’якості (близько 3 хвилин).
- Додати гриби та обсмажити близько 4–5 хвилин, доки вони не стануть золотистими.
- Влити вино та гасити 2 хвилини. Додайте чебрець, петрушки та часник. Обсмажте ще 1-2 хвилини. Приправте сіллю та перцем. Подавайте печериці гарячими.
