Картопляні Брізолі з фаршем – дуже ніжні і соковиті
Готую цю страву з простих інгредієнтів, які є на кожній кухні. Виходить дуже смачно і ситно. Можна навіть готувати про запас і заморожувати, як напівфабрикати. Дуже рекомендую приготувати.
Інгредієнти:
Для млинців:
- картопля – 200 г
- молоко – 200 мл
- часник – 1 зубчик
- яйця – 2 шт
- сіль
- перець
- зелень
- борошно – 6 ст л
- рослинна олія – змазати сковороду.
Для начинки:
- фарш курячий – 200 г
- яйце – 1 шт
- сіль
- перець
- зелень
- вершкове масло – для обсмажування
Спосіб приготування
- Очистіть картоплю й натріть на дрібній тертці. Додайте молоко, яйця, подрібнений часник, сіль, перець і зелень. Всипте борошно та добре перемішайте.
- Курячий фарш змішайте з яйцем, подрібненою зеленню, сіллю та перцем.
- Злегка змастіть сковороду олією та налийте порцію картопляного тіста. Розподіліть його тонким шаром і обсмажте млинець з обох боків.
- Поки млинець на сковороді, рівномірно намастіть його зверху тонким шаром сирого фаршу. Обережно переверніть начинкою донизу й смажте на помірному вогні до повної готовності курки.
- Перекладіть готовий млинець на тарілку й, поки він теплий, скрутіть рулетиком. Так само приготуйте решту млинців.
Подавати зі сметаною.
