«Мокрий» шоколадний пиріг. Смачнішого десерту годі шукати
Ігредієнти:
Для тіста:
- Яйце 4 шт
- Цукор 1 ст
- Борошно 1 ст
- Молоко 4 ст.л
- Какао-порошок 3 ст.л
- Ваніль 1 пакет (5 г)
- Розпушувач 1 пакет (10 г)
- Молоко 1 ст (холодне!)
Для вершкового крему:
- Вершки 1 упаковка (75 г)
- Молоко 1 ст (холодне!)
Для шоколадного крему:
- Какао – порошок 128 г
- Цукор 0.5 ст
- Молоко 2 ст
Як приготувати «мокрий» шоколадний торт
Змішайте яйця і цукор в глибокій мисці за допомогою міксера або вінчика поки він не спіниться.
Додайте інші інгредієнти для тіста і продовжуйте перемішування протягом 3-4 хвилин до однорідної консистенції негустих вершків.
Вилийте тісто в змащену маслом круглу форму.
Випікати торт в попередньо розігрітій духовці при температурі 170 ° C протягом 25 або 30 хвилин.
Контролюйте готовність чистої зубочисткою, коли на ній не залишиться сирого тісту – торт готовий, вийміть його з духовки.
Потім вилийте на нього склянку холодного молока і залишіть, щоб пиріг ввібрав молоко і охолонув.
Готуємо шоколадний крем
Змішайте молоко, какао-порошок і цукор для шоколадного соусу в мисці, помішуйте, поки він не загусне.
Потім залишіть його в прохолодному місці і іноді перемішуйте. Коли соус стане досить густим, вилийте його зверху на торт на збиті вершки, які ви намазали на торті раніше.
Можна посипати кокосовою стружкою або будь-яким меленим горіхом.
