Італійський пиріг “12 ложок” на сковороді: без духовки, міксера та ваг
Цей простий лимонний пиріг готується без духовки, міксера та ваг — усі інгредієнти відміряються звичайною столовою ложкою. Ідеальний варіант для швидкої домашньої випічки.
Інгредієнти:
- 3 яйця
- щіпка солі
- 12 ст. л. цукру
- 12 ст. л. молока
- 12 ст. л. рослинної олії
- цедра 1 лимона
- сік половини лимона
- 12 ст. л. борошна
- 2 ч. л. розпушувача
Спосіб приготування:
- Змішайте яйця, сіль і цукор. Додайте молоко, олію, лимонну цедру та сік. Перемішайте.
- Висипте просіяне борошно з розпушувачем, замісіть тісто.
- Виріжте круг з пергаменту за розміром дна сковороди.
- Змастіть сковороду олією, викладіть пергамент, вилийте тісто.
- Випікайте під кришкою на мінімальному вогні 30–40 хвилин. Під час випікання протирайте кришку від конденсату.
- Акуратно переверніть пиріг на інший бік та допечіть ще 7–10 хвилин.
- Посипте цукровою пудрою та дайте охолонути.
Пиріг виходить ніжним, ароматним і ідеально підходить до чаю.
