Тісто готується за 5 хвилин: пишні кекси до чаю
Такі м’які, пишні та повітряні кекси ви приготуєте дуже просто і швидко.
Інгредієнти:
- яйця, 2 шт.;
- борошно, 100 г;
- цукор, 100 г;
- щіпка солі;
- розпушувач, 10 г;
- рослинна олія, 70 г;
- молоко, 100 г;
- шоколад, 30 г.
Як приготувати:
- Підготовка форми:
Якщо у вас металеві формочки для кексів, змастіть їх олією. Для силіконових форм змащування не обов’язкове. - Розігріваємо духовку:
Духовку розігріваємо до 180°C. - Готуємо тісто:
- Яйця змішуємо з цукром і сіллю, збиваємо до пишності й однорідності.
- Борошно змішуємо з розпушувачем, просіюємо й поступово додаємо в яєчну масу, збиваючи міксером.
- Вливаємо рослинну олію й продовжуємо збивати. Потім додаємо молоко й знову збиваємо до однорідності.
- Важливий момент:
Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури, щоб кекси пропікалися рівномірно. - Розливаємо тісто:
Заповнюємо формочки на третину. У кожну додаємо шматочки шоколаду. - Випікаємо:
Ставимо кекси в розігріту духовку й випікаємо приблизно 30 хвилин. Час залежить від особливостей вашої духовки. - Остуджуємо та подаємо:
Готові кекси охолоджуємо, посипаємо цукровою пудрою й подаємо до столу.
Смачного! 🧁
