Ніжний та смачний домашній торт «Чорний принц»
Шоколадний торт – це один з улюбленіших та найпопулярніших десертів, серед любителів солодощів. Він виходить соковитий, ніжний та має вираженим смак й аромат шоколаду. Торт «чорний принц» дуже легкий у приготуванні та обов’язково прикрасить найвишуканіший святковий стіл.
Складові:
Тісто:
- Пшеничне борошно 3 скл.;
- Кефір жирністю 2,5% 2 скл.;
- Цукор пісок 2 скл.;
- Яйце куряче 4 шт.;
- Какао терте 2 ст. л.;
- Сода харчова 1 ч. л.
Крем:
- Цукор пісок 150 гр.;
- Сметана жирністю 30% 500 мл.
Глазур:
- Чорний шоколад 100 гр.;
- Масло вершкове 50 гр.
Спосіб приготування:
- Соду залийте кефіром та відставте на декілька хвилин.
- Яйця з цукром збийте міксером в густу піну.
- Перемішайте отриману масу з кефіром.
- Додайте в суміш просіяне борошно та какао й ретельно перемішайте.
- Випікайте тісто в попередньо розігрітій духовій шафі при температурі 200 градусів протягом 20 хвилин.
- Готовий шоколадний бісквіт дістаньте з форми та зачекайте поки корж повністю охолоне, тоді розділіть на три рівних шари.
- Збийте сметану з цукром протягом 10 хвилин в густу пишну масу.
- Коржі перемастіть сметанним кремом.
- На водяній бані розтопіть та розмішайте до однорідної текстури вершкове масло й шоколад.
- Верхній корж прикрасьте шоколадною глазур’ю.
- Поставте торт на ніч в холодильник, щоб настоявся.
Приємного апетиту!
